La nostra Cucina

Al Damanse amiamo coccolarti e prenderti per la gola: siediti comodamente nella sala ristorante o nel terrazzo all’aperto e preparati a gustare proposte gastronomiche di qualità.

In ogni piatto trovi tradizione, cura e grande attenzione alla selezione di prodotti tipici del territorio calabrese e così ogni tuo assaggio si trasforma in un’esperienza da raccontare. Trovi i gusti e i sapori calabresi e sia piatti della cucina tradizionale e nazionale: ogni ricetta è speciale perchè esalta gli ingredienti della cucina di alta qualità, riproposti in maniera moderna ed in chiave mediterranea.

Ciascun piatto è un trionfo di sapori, odori, consistenze e colori sapientemente preparato dalle nostre cuoche. La cucina è un punto  di forza del Damanse, simile a quella casalinga, per la scelta di ingredienti, per la semplicità dei piatti proposti, risultando di conseguenza più gustosi e meno calorici. Impera ovviamente il pesce trattato in maniera semplice ma che lascia trasparire il sapore di mare, trattato con erbe aromatiche e verdure, tipico delle elaborazioni calabresi. Non viene naturalmente trascurata la carne, di prima qualità, cucinata nei tradizionali umidi. Ai piatti di impronta casareccia vengono affiancati vini, salumi e affettatti prodotti direttamente dagli stessi proprietari, assicurando quindi la massima genuinità e bontà degli ingredienti. La cucina è sempre pronta e disponibile nell’andare incontro alle esigenze culinarie, senza escludere piatti vegetariani e le necessità dei piccoli clienti! Sono disponibili, quindi, menù speciali per chi ha esigenze alimentari particolari. Da sempre nel nostro hotel / ristorante, abbiamo unito l’amore per l’arte con il piacere della buona cucina, per darvi un ambiente unico e la qualità della migliore cucina tipica di una delle regioni più belle d’Italia. Abbiamo sempre cercato di mantenere il legame con le nostre origini, perché siamo fieri e consapevoli dell’immenso patrimonio che il mare e il territorio circostante regalano.

This post is also available in: Tedesco