Kategorie Archive: Küche und Essen

KENNEN SIE DIE KALABRISCHE KÜCHE?

Das Essen der Kalabrier hat sich über die Jahre kaum gewandelt, die verschiedenen Gerichte haben ihre Ursprünge oft in anderen Kulturen, die in Kalabrien geherrscht haben, wie die Griechen und die Araber. Es mag widersprüchlich scheinen, doch Kalabrien hat trotz seiner zum Teil kargen Landschaft, eine abwechslungsreiche, unverwechselbar herzhafte Küche. Die scharfen Peperoni und die rote...
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