Im Damanse verwöhnen wir Sie gerne und nehmen Sie bei der Hand: Setzen Sie sich gemütlich in den Speisesaal oder auf die Außenterrasse und machen Sie sich bereit, eine hochwertige Küche zu genießen.
Die Küche von Damanse
In jedem Gericht finden Sie Tradition, Sorgfalt und große Aufmerksamkeit bei der Auswahl typisch kalabrischer Produkte, so dass jeder Geschmack zu einem Erlebnis wird, von dem man erzählen kann. Sie finden die kalabrischen Geschmäcker und Aromen und sowohl Gerichte aus der traditionellen und nationalen Küche Jedes Rezept ist etwas Besonderes, weil es die Zutaten der hochwertigen Küche auf moderne Art und Weise und in einer mediterranen Tonart neu interpretiert.
Jedes Gericht ist ein Triumph der Aromen, Gerüche, Texturen und Farben, die von unseren Köchen fachmännisch zubereitet werden.
Die Küche ist eine der Stärken des Damanse, ähnlich der Hausmannskost, was die Auswahl der Zutaten und die Einfachheit der angebotenen Gerichte angeht, die folglich schmackhafter und kalorienärmer sind. Im Vordergrund steht natürlich der Fisch, der auf einfache Art und Weise zubereitet wird, wobei der Geschmack des Meeres zur Geltung kommt und mit den für die kalabrische Küche typischen Kräutern und Gemüsen verfeinert wird. Natürlich wird auch das Fleisch nicht vernachlässigt, das von höchster Qualität ist und in den traditionellen Schmorgerichten zubereitet wird. Die hausgemachten Gerichte werden durch Weine, Aufschnitt und Wurstwaren ergänzt, die direkt von den Eigentümern selbst hergestellt werden, wodurch ein Höchstmaß an Authentizität und Güte der Zutaten gewährleistet wird. Die Küche ist immer bereit, auf die kulinarischen Bedürfnisse einzugehen, ohne dabei vegetarische Gerichte und die Bedürfnisse der kleinen Gäste auszuschließen! Für Personen mit besonderen Ernährungsbedürfnissen werden daher spezielle Menüs angeboten.
In unserem Hotel/Restaurant haben wir schon immer die Liebe zur Kunst mit der Freude am guten Essen verbunden, um Ihnen ein einzigartiges Ambiente und die Qualität der besten Küche einer der schönsten Regionen Italiens zu bieten. Wir haben immer versucht, die Verbindung zu unseren Ursprüngen aufrechtzuerhalten, weil wir stolz sind und uns des immensen Erbes bewusst sind, das das Meer und die Umgebung bieten.
